Приветствую! Сегодняшний обзор будет посвящен кухонному устройству, которое можно назвать одним из самых недооцененных, а именно вакууматору, или же вакуумному упаковщику. На самом деле, с его помощью можно не только подготавливать продукты к длительному хранению, но и упаковывать для дальнейшего приготовления, к примеру, в су-виде. Также большинство вакууматоров поддерживает опцию маринования продуктов в оптимальной безвоздушной среде, что не позволяет им испортиться в процессе. Я выбрал семь лучших моделей вакуумных упаковщиков, относящихся к разным ценовым категориям.
Kitfort КТ-1512
- Потребляемая мощность: 140 Вт
- Управление: механическое
- Производительность: 7 л/мин
- Степень вакуумирования: 0,7 бар
- Максимальная ширина пакета: 22 см
- Материал корпуса: пластик
- Дополнительные особенности: индикатор работы
- Габариты: 260х55х160 мм
- Вес: 0,8 кг
- Длина шнура: 0,9 м
Все модели, попавшие в сегодняшнюю подборку, размещены в порядке увеличения их стоимости, поэтому открывает ТОП максимально недорогой вакуумный упаковщик Kitfort КТ-1512. Несмотря на свою простоту, он способен хорошо справляться с основной задачей, и единственным его минусом можно назвать разве что медлительность — даже при благоприятных условиях откачивание воздуха из пакета происходит со скоростью до 7 л/мин.
Этот вакууматор предназначен для работы с пакетами шириной до 22 см, поэтому он идеально подходит для использования на кухнях небольших семей. Его корпус изготовлен из пластика, легко очищающегося от случайных загрязнений или попавших на него продуктов.
Встроенный индикатор работы позволяет определить время окончания процесса упаковки. Управление максимально простое — механическое. Благодаря скромным размерам и небольшому весу вакуумному упаковщику можно найти место даже на весьма компактной кухне.
BBK BVS801
- Потребляемая мощность: 165 Вт
- Управление: электронное
- Степень вакуумирования: 0,8 бар
- Максимальная ширина пакета: 30 см
- Материал корпуса: пластик
- Дополнительные особенности: двойной шов, регулировка интенсивности, съемная камера для сбора жидкости, нескользящие ножки
- Габариты: 399х81х165 мм
- Вес: 1,32 кг
- Комплектация: нож, пять пакетов, рулон пленки для вакуумирования
Следующий вакуумный упаковщик имеет название BBK BVS801 и отличается от предыдущего использованием более продвинутой электронной системы управления. Также производитель установил в нем оборудование, позволяющее добиваться разреженности воздуха в пакете в 0,8 бар.
Этот вакууматор относится к бытовым полноформатным устройствам, что позволяет использовать его со стандартными пакетами и рулонами шириной до 30 см. После предельного откачивания воздуха из пакета он запаивается двойным швом, что повышает надежность и гарантирует сохранность продуктов.
В стандартную комплектацию входит набор из пяти пакетов и одного рулона пленки, поэтому пользоваться вакуумным упаковщиком можно сразу после покупки. Не приобретая поначалу дополнительные аксессуары.
Garlyn V-400
- Потребляемая мощность: 110 Вт
- Управление: электронное
- Производительность: 12 л/мин
- Степень вакуумирования: 0,8 бар
- Максимальная ширина пакета: 28 см
- Материал корпуса: пластик, металл
- Дополнительные особенности: электронный контроль температуры при пайке пакета, выбор режима для разных продуктов, сенсорная клавиатура
- Габариты: 430х82х135 мм
- Вес: 1,5 кг
- Комплектация: шланг, пять пакетов, рулон пленки для вакуумирования
Если есть желание получить максимальный контроль над процессом вакуумирования, стоит обратить внимание на модель Garlyn V-400 с системой электронного управления. Она позволяет выбирать подходящий режим в зависимости от того, какие именно продукты упаковываются в пакет, а также самостоятельно настраивать температуру в месте запаивания полиэтилена.
Для этого используется сенсорная клавиатура, расположенная в правой части корпуса. Там же находится набор индикаторов, позволяющих следить за выполнением запланированных операций.
Насосное оборудование позволяет откачивать до 12 литров воздуха за минуту, чего достаточно для довольно быстрого упаковывания продуктов в совместимые пакеты шириной 28 см. Для повышения надежности устройства и с целью придания ему привлекательного внешнего вида производитель изготовил часть корпусных элементов из металла.
Kitfort KT-1502
- Потребляемая мощность: 110 Вт
- Управление: электронное
- Производительность: 12 л/мин
- Степень вакуумирования: 0,8 бар
- Максимальная ширина пакета: 28 см
- Материал корпуса: пластик
- Дополнительные особенности: два режима для сухих и влажных продуктов, регулировка давления, система индикации, нескользящие ножки
- Габариты: 366х77х154 мм
- Вес: 1,4 кг
- Комплектация: пять пакетов, рулон пленки для вакуумирования, шланг
И снова в моей подборке вакууматор от Kitfort, только на этот раз модели KT-1502. Несмотря на то, что в наименовании изменилась всего одна цифра, это абсолютно другое устройство с гораздо более широким функционалом.
Так, в нем используется электронная система управления, позволяющая полностью контролировать процесс упаковки. Пользователь может выбирать между режимами, предназначенными для работы с влажными или сухими продуктами, а также самостоятельно регулировать уровень давления внутри пакета.
Помимо этого, в комплекте есть специальный шланг, предназначенный для работы с совместимыми вакуумными многоразовыми контейнерами. Если упаковщиком пользоваться довольно часто, есть смысл приобрести эти аксессуары, чтобы сократить затраты на расходные материалы в виде пакетов или пленки.
REDMOND RVS-M020
- Потребляемая мощность: 250 Вт
- Управление: электронное
- Производительность: 12 л/мин
- Степень вакуумирования: 0,8 бар
- Максимальная ширина пакета: 30 см
- Материал корпуса: пластик, металл
- Дополнительные особенности: нескользящие ножки, система индикации, защита от удара током
- Габариты: 370х74х144 мм
- Вес: 1,4 кг
- Комплектация: десять пакетов 22х30 см, восемь пакетов 28х40 см, книга рецептов
Модель REDMOND RVS-M020 — это еще один представитель среднего ценового сегмента. Чтобы устройство выглядело достаточно дорого, производитель сделал практически все корпусные элементы металлическими. Однако это далеко не все преимущества данного вакууматора.
Так, он предназначен для работы с самыми большими бытовыми пакетами для вакуумной упаковки продуктов, имеющими ширину в 30 см. Встроенное электронное управление с системой индикации позволяет отслеживать весь процесс работы и при необходимости вмешиваться в него, к примеру, если продукты оказались слишком мягкими или влажными для максимального откачивания воздуха до отметки в 0,8 бар.
Отдельно стоит отметить наличие встроенной системы защиты от поражения электрическим током, что особенно важно при металлическом корпусе. В случае пробоя срабатывает заземление, не позволяющее получить опасный разряд.
Производитель оказался довольно щедрым на расходники, поэтому в стандартном наборе можно найти целых 18 пакетов разного размера, чего должно хватить на первое время пользования вакууматором.
Sea-maid GN-1108
- Потребляемая мощность: 125 Вт
- Управление: электронное
- Производительность: 14 л/мин
- Степень вакуумирования: 0,8 бар
- Максимальная ширина пакета: 30 см
- Материал корпуса: пластик
- Дополнительные особенности: защита кнопок управления от влаги, отсек для рулона пленки, опция маринования продуктов, съемный резервуар для жидкости, шов шириной 4 мм, прорезиненные ножки
- Габариты: 422х92х224 мм
- Вес: 2,9 кг
- Комплектация: пять пакетов, шланг
Вакуумный упаковщик Sea-maid GN-1108 является наиболее производительным в моем ТОПе. Он способен откачивать воздух со скоростью до 14 литров в минуту, что делает его самым быстрым из доступных бытовых вариантов.
Помимо этой особенности, модель может похвастаться наличием защищенной от влаги клавиатуры и встроенного отсека для совместимой пленки шириной до 30 см. Присутствует в ней и резервуар для сбора жидкости, случайно откачанной из пакета во время упаковки.
Чтобы соединение полиэтилена было максимально надежным, ширина шва составляет целых 4 мм. Пользователь может не переживать, что в пакете останется отверстие, через которое воздух в небольших количествах все же доберется до продуктов и испортит их.
В комплект поставки входит пять пакетов, при помощи которых можно протестировать вакууматор, а также съемный шланг, предназначенный для откачивания воздуха из совместимых пищевых контейнеров.
Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505
- Потребляемая мощность: 170 Вт
- Управление: электронное
- Производительность: 12 л/мин
- Степень вакуумирования: 0,8 бар
- Максимальная ширина пакета: 30 см
- Материал корпуса: пластик
- Дополнительные особенности: система индикации работы, опция маринования продуктов, встроенный дисплей, выбор программы под разные виды продуктов, прорезиненные ножки, встроенный нож
- Габариты: 400х92х190 мм
- Вес: 2,05 кг
- Комплектация: вакуумный контейнер объемом 0,7 л, шланг, рулон пленки для вакуумирования
Закрывает мой ТОП модель Zigmund&Shtain Kuchen-Profi VS-505. Она оснащена максимальным набором опций, который может быть у домашнего вакууматора, среди которых маринование и возможность выбора индивидуальной программы под каждый тип продуктов.
Наиболее удобно использовать этот вакуумный упаковщик вместе со специальной пленкой шириной 30 см, поскольку в нем имеется встроенный нож для отрезания полиэтилена после запаивания. Настройка режима работы осуществляется при помощи клавиатуры, а информация о выбранных параметрах выводится на встроенный дисплей.
Производитель решил дать пользователю возможность испытать все режимы работы, поэтому в комплекте, помимо стандартного рулона пленки, присутствует также и вакуумный контейнер объемом 0,7 литра вместе с совместимым шлангом.
